커피를 좋아하는 누구나 참여하는,
맛과 이야기가 흐르는 커피살롱
살롱 [프랑스어] Salon : (명사) 예술·문화·취미를 주제로 사람들이 모여
대화하고 즐기는 공간이라는 뜻

입문자를 위한 커피인문학

행사명커피인문학 프로그램 - 카페를 말한다
주최커피비평가협회 (CCA)
기간2025. 11. 7(금) – 11. 9(일)
장소수원메쎄 ‘코리아 커피&디저트페어‘ 전시장 내 세미나장
모집정원일 30명 씩
비용무료 (별도의 사전 신청 없이 현장 방문)
비고참여자 프리미엄 커피 시음 기회 제공
참여자 전체 경품 퀴즈 이벤트 참여 기회
커피인문학 연사 소개
Day 1. Fri. 11. 7
10:30 - 11:00이미지
(세미나) 로스팅 챔피언과 함께 하는 '엘살바도르 커피 테이스팅
김성수
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11:00 - 17:00이미지
엘살바도르 커피 짓기 대회
중간이미지
(도슨트)커피그림으로 읽는 커피세계사 36장면

박영순
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Day 2. Sat. 11. 8
10:30 - 11:30이미지
'어린왕자의 커피' 엘살바도르의 매력
박세영
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11:30 - 12:30이미지
엘살바도르 커피 향미평가단 교육 및 체험
커피비평가협회
12:30 - 13:00이미지
(시연1) 가정에서 즐기는 '엘살바도르 커피칵테일'
최윤미
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13:00 - 13:30이미지
(시연2) 라테아트 '어린 왕자 & 여우'
배수현
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13:30 - 15:00이미지
엘살바도르 커피 어워드 우승자 시연 및 시상식
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Day 3. Sun. 11. 9

10:30 - 12:45이미지
카페 사장 3人 토크쇼 " '고통의 현장'에서 꽃을 피운 비결"
사회자 : 신진호 빅터뉴스 대표
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13:00 - 13:50이미지
(세미나)성공하는 카페의 5가지 비밀
사회자 : 김경민 교수
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14:00 - 14:30이미지
(도슨트)커피그림으로 읽는 커피세계사 36장면
박영순
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